Hajdrák Tímea

Focaccia - kenyérlepény

2012-01-19T09:01:00.002+01:00

Ha valami igazán egyszerűen elkészíthetőt és igazán nagyszerűt szeretnétek az asztalra dobni, akkor ajánlom. Illatos, rusztikus, isteni! Olyan, mint, amikor egy olasz étteremben helyben sütik a péksüteményt. Semmi cicó, nagyon egyszerű. A receptet a Magyar Konyha 2009. Világszendvics különszámába fotóztam. A süteményt Eisenstock Ildikó készítette, és a receptet is ő írta. A szteppeket itt láthatjátok.

Hozzávalók:

50 dkb búzaliszt

1 csomag szárított élesztő (olyen kicsike, zöld, ami akkora, mint a sütőpor)

2 kiskanál só (ne sajnáljuk, kell bele)

2 kiskanál cukor

3 dl víz

1,5 dl olívaolaj

1 szál rozmaring és amit akartok

A tál kikenéséhez olaj, a formázáshoz liszt.

Mivel kelt tésztáról van szó, jó, ha a konyha meleg és nem huzatos. A lisztet egy tálba szitáljuk, mehet utána a só, a cukor és az élesztőpor és a víz. A robotgéppel keverjük, majd apránként mehet bele az olaj. Gyakorlatilag felmászik a robotgépre a tészta, de ez így jó. Amikor összeáll, akkor leválik róla. Belekeverjük a rozmaringot. Nagyon finom, ha teszünk bele finomra vágott fokhagymát, egy kis bazsalikomot, oregánót, kakukkfüvet, apró darabokra vágott szárított paradicsomot. Mindenből egy keveset. Szuper illata lesz.

Amikor a fűszerekkel is összekevertük, olajjal kikent tálkába helyezzük, és lefedve másfél órán át kelni hagyjuk. Nem macerás, de az időt adjuk meg neki. Egy kiskanál sikért is dobhatunk a tésztába még a keverés közben. Ez egy plusz biztonsági öv, de elhagyható. A sikért bioboltokban lehet kapni.

Másfél óra kelesztés után a tészta kb. duplájára nő. Ekkor lisztezett deszkán lazán átgyúrjuk, majd kiolajozott sütőtepsibe tesszük. Ez az a tepsi, ami a sütőben található, az a kb. 40x50-es. A tésztát egyébként vagy széthúzogatjuk, mint a pizzatésztát vagy kicsit kinyújtjuk sütőalakúra, és áthelyezzük a sütőtepsire. Az áthelyezésnek két módja van. Az egyik, hogy négyrét hajtjuk, és a sütőn kihajtogatjuk, vagy lazán feltekerjük a nyújtófára, és a tepsin letekerjük. Ha bármi módon sikerült a tésztát a tepsire exportálnunk, akkor ott még ujjainkkal nyújtogathatjuk, hogy a tészta elérje a tepsi széleit. Ekkor vagy hurkapálcákkal megszurkáljuk, vagy tíz újjal mélyedéseket nyomogálunk a tésztába. Isteni érzés, ezt ajánlom. Olívaolajjal megcsepegtetjük, majd letakarva újabb fél óra kelés.

Végül 200 fokra (légkeverésesben 180 fok) előmelegített sütőbe zuttyantjuk, és 30 perc alatt készre sütjük.

Aztán - remélhetőleg nagyon büszkék leszünk magunkra. A lángos és a kenyér közti állagot kapunk. Belül puha, kívül aranyszínű, illatos. Nagyon jó bármihez. Törjük vagy vágjuk, mindenképp boldogok leszünk. Nagyon illik hozzá a sült paprika saláta rádarabolt feta sajttal, vagy a palermói padlizsán. Ha érdekel benneteket, lefotózom, és leírom a recepteket.

Katie Melua - No fear of heights (The Tourist)

2012-01-16T11:17:00.000+01:00

They say surrender - Aqualash

2012-01-16T10:59:00.003+01:00

Pavlova - ételfotók

2012-01-13T11:37:00.005+01:00

Pavlova - ételfotók

A recept a Magyar Konyha 2009. július-augusztusi számában jelent meg. A tortát Sebestyén Bálint foodstyliszt készítette. Az ételhez való szteppek fotói itt találhatóak.
Recept:
A tortalaphoz 4 tojásfehérje, só, 25 dkg porcukor, 2 kiskanál étkezési keményítő, 1 kiskanál mézes almaecet vagy citromlé, 1 vaniliarúd
A tejszínkrémhez: 5 dl tejszín, 3-4 evőkanál porcukor, 1 kiskanál zselatinpor, 50 dkg friss málna, 5 dkg pisztácia
Elkészítés:
A sütőt 170 fokra előmelegítjük (légkeverésest 150 fokra). Egy tepsire sütőpapírt helyezünk, amelyre egy 25-30 cm-es ármérőjű kör alakú formát helyezünk. 4 tojás fehérjét és sárgáját szétválasztjuk, majd a fehérjét egy csipet sóval félkemény habbá verjük. Folyamatos keverés közben kanalanként adjuk hozzá a porcukrot, majd a keményítőt, és a pár csepp ecetet vagy citromot. A vaníliarudat hosszába kettévágjuk, majd kikaparjuk a belsejét, és azt is a habba keverjük óvatosan. A kemény hab felét a kör alakú formába kanalazzuk, és lesimítjuk a tetejét. Óvatosan lehúzzuk róla a formát, ügyelve, hogy a hab megtartsa formáját. A massza másik felét habzsákba töltjük, és a korong szélére egymás mellé csúcsokat nyomunk belőle.
A habzsákot könnyebb megtölteni, ha egy magas üvegpohárba vagy vázába állítjuk. Ezt az ötletet a tévépaprika egyik műsorából láttam.
A habcsóktortát a sütőbe toljuk. A sütő hőmérsékletét visszavesszük 140 fokra (légkeverésesnél 120 fokra), és 60-75 percig szárítjuk. Akkor jó, ha színe törtfehérré változik. A krémhez a tejszínt félkemény habbá verjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a porcukrot és a langyos vízben feloldott zselatinport. A málna kétharmadát villával összetörtjük, úgy, hogy nagyobb darabok is maradjanak benne. Ezt a krém felébe keverjük. A fehér és a gyümölcsös krémet két habszákba töltjük, és váltakozva a torta közepébe nyomogatjuk. A végén az épen maradt málnákkal és apróra tört pisztáciával díszítjük, és frissen fogyasztjuk, mert úgy a legfinomabb.

Megjegyzéseim a recepthez: több szakács esküszik, hogy a tojás fehérjébe csak kristálycukrot szabad tenni, akkor lesz megfelelő állagú. Ez a recept porcukrot ír. Várom a tapasztalataitokat!
Dolce Vita egyik pavlova tortája szerint a tojás fehérjét és sárgáját már jobb előző nap szétválasztani, és a tojás szoba hőmérsékletű és ne hűtőhideg legyen.
Nagyon fontos, hogy ha a fehérjét kemény habbá akarjuk verni, akkor ne menjen bele tojás sárgája. Ezért nagyon fontos, hogy külön pohárba verjük a fehérjéket a szétválasztásnál, hogy nehogy az összeset rontsuk el. Ha csak egy icipici megy bele, akkor egy csipet sóval megmenthető a helyzet. Egy csipet sót amúgy is érdemes adni a fehérjéhez.
Ha nincs olyan fémgyűrűnk, amibe a habot bele tudjuk tenni, hogy kerek legyen, nem számít. Simítsuk nagyjából kör formára. Nem lőnek vele nyulat, és ha nem az angol királyi párnak sütünk pavlovát, nem számít, hogy kicsit rusztikus lesz a tortánk. :) Eisenstock Ildikó szerint jobb növényi tejszínt használni, mert a tejszínek nagyon rossz minőségűek, és nehezen verhetők fel. Marillai Andrea azt tanácsolta, hogy a tehenes tejszínt forraljuk fel, majd hűtsük le nagyon, így könnyen felverhető.

Tapasztalat: Nem cicóztam annyit, mint a recept. Mivel nem volt itthon kerek forma (olyan, mint egy nagy pogácsaszaggató), ezért csak érzéssel kerek formára tettem a habot az alapnak. Nem nyomtam rá szép csókokat, hanem csupán egy peremet gyártottam neki a spatulával. Gyönyörűséges lett. Nekem belül olyan lett, mint a madártej tetején a hab, kívül pedig roppanós. A tejszínnel volt gondom. Nem verődött fel keményre. Megkérdeztem Eisenstock Ildikót, aki egy tündér, és aki nagyon ért a főzés minden csínjához-bínjához. Ő írta ezt a receptet is. Konyhaklubb oldalát itt találjátok. Ildikó azt mondta, hogy nagyon sok a baj a tejszínekkel. Azt ajánlotta, hogy növényi eredetűt használjak. Visszatérve a tapasztalatokhoz: málna helyet fagyasztott epret vettem. Felengedtem, majd felfőztem pár kanál cukorral, és végül a megáztatott lapzselatint belekevertem. A habcsóktorta belső része kicsit be is esett, de az jó volt nekem. A belseje tetejéről letörtem pár kemény lapocskát. A langyosra hűlt lekvárt kevertem az egész tejszínbe, tehát nem vettem kétfelé, és az egész krémet beletöltöttem a habcsóktorta mélyedésébe. A krém tetejére törögettem a lapocskákat. Mivel nem volt friss eper, így nem hagytam a tetejére, mert a felengedett fagyasztott nem annyira szuper. Összességében egy nagyon szép és nagyon finom tortánk lett. Ajánlom mindenkinek.

Vegyes

2011-12-07T07:41:00.001+01:00

Lemaradtam kicsit első és ezért legkedvesebb naplóm írásával. Pótlólag néhány kép, amiket máshová töltöttem fel.

Gabi őszi pompában

2011-10-29T19:17:00.000+02:00

Szép lányok, lovak, kutyusok - állatfotózás, kutyafotózás, lovak fotózása

2011-08-13T11:52:00.001+02:00

Ági és Gábor

2011-07-31T15:49:00.000+02:00

Gabi

2011-07-13T12:17:00.000+02:00

Máltai buszok - Old buses in Malta

2011-07-03T19:02:00.001+02:00

http://malta-2011.blogspot.com

Buli a köbön

2011-06-03T17:21:00.000+02:00

Móni, Anton, Alma és Domonkos - családfotózás, babafotózás

2011-06-01T08:41:00.000+02:00

Fanni csodás előadása

2011-05-03T20:41:00.002+02:00

Akciók és kuponvilág - avagy, hogyan értékeljük le önmagunkat

2011-04-30T02:52:00.001+02:00

Tele van a Facebook akciókkal. A kuponos oldalak úgy működnek, hogy a szolgáltató és az oldal felez az áron. Ez azt jelenti, hogy mondjuk egy 9.900 Ft-os fotózásból a fotós csupán 4999 Ft-ot fog megkapni. Vajon jól jár az ügyfél? Amennyiben elhiszi, hogy valóban olyan minőséget és mennyiséget kap, mintha 35.000 Ft-ot fizetett volna, akkor jól. Jól jár a fotós? Akciós ügyfeleket kap, akik a következő alkalommal is az akciót fogják választani, és nem őt. A lényeg: az ügyfél jól jár, az oldal jól jár, a fotós pedig, nem jár jól.

Amikor a MÚOSZ fotóriporter szakára jártam, a következőt hallottam: minden fotós annyit ér, amennyire tartja magát.

A másik, ami döbbenetes, hogy indul egy jó kezdeményezés. Az egyik ilyen a Csendkirály oldala, ahol a kulturált szórakozásért folyó párbeszéd elindítása a cél. Az oldalra úgy lehet felhívni a figyelmet, hogy ajándékokat adnak az x-edik lájkolónak. Ettől kezdve elveszik a cél, és az egész egy gusztustalan versengéssé silányul pár üvegpohárért.

Pár évvel ezelőtt az Ikeában volt egy tortavásár. Az is maradt az egyetlen. A híres ikeás tortából kettőt adtak egy áráért. Majdnem megverték az eladókat a kedves vásárlók.

Húsvét

2011-04-27T14:52:00.000+02:00

Loretta tündéri vadászgörénye

2011-04-23T19:14:00.000+02:00

BIMUN parlamenti közgyűlés 2011. április 19.

2011-04-22T09:22:00.000+02:00

Sára és Marci

2011-04-10T20:51:00.000+02:00

Kattints ide a többi képhez! :)))

Duna Galéria 2011. április 6. Premier kiállítás

2011-04-07T09:10:00.002+02:00

Kérem a képen szereplőket, hogy humorérzéküket és nyugalmukat őrizzék meg! Ha nem tudják, akkor jelezzék felém, és én leveszem a fájó képet. :))) Nagyon köszönöm mindenkinek, aki eljött, és bocsánat, hogy cserébe lefényképeztem. :)

Gozsdu bazár - vasárnapiac - 2011. április 3.

2011-04-03T18:52:00.000+02:00

Ajánlom mindenkinek, nagyon jó a hangulat. :))) Érdekes, hogy ilyen helyen az üzlethelységet így írják, de hát az internet teszi tönkre a helyesírást. :(((

Újszülött fotózás - Bernát és Johanna

2011-03-29T08:57:00.002+02:00

Itt láthattok többet. :)))

Meghívó

2011-03-25T08:47:00.001+01:00

Sok szeretettel meghívok mindenkit, akit érdekel erre a kiállításra!

Esőnap Zenekar

2011-03-21T15:04:00.004+01:00

Fricike cica sokat hányt, aztán meggyógyult

2011-03-17T23:04:00.001+01:00

15-én Fricike fájdalmasan sírt, majd hányni kezdett. Ilyen már előfordult, de most nem hagyta abba. Egész nap szenvedett, aztán másnap is folytatódott. Bebújt az ágy alá, ha néha előjött, úgy nézett rám, mintha én tehetnék mindenről, és látványosan szenvedett. Elvittük a doktornénihez. Azt mondta, vírusfertőzés, sajnos bevisszük az utcáról. Kapott injekciót, cseppeket, és nagyon megsértődött a tortúra miatt. Ma reggelre már a vizet sem fogadta el, és egyre rosszabb kedvű lett. Mire hazajöttem Cinitől már elém jött, és érdeklődött a körülötte zajló történések iránt. Aztán ivott a kedvenc olíva bogyó levéből. Estére már evett száraz kaját. Meggyógyult Köszönöm.

Vivike, Dóri, Peti, Endre és a díjnyertes is lehetne orchidea

2011-03-14T18:51:00.002+01:00

Ma nagyon jó napunk volt. A macskáknak nem annyira, mert Vivike mégiscsak egy kutya. A fotók közt van olyan, amit Endre fotózott. Volt olyan, amit Endre ötlete nyomán fotóztam. Volt olyan, amelyiket Dóri fotózott, de a lényeg a manócsalád volt. Sok szeretettel Petinek, Dórinak, Endrének, Vivikének, a macskákak és az orchideának.

Endre ötlete nyomán

A vér nem válik sörré, azaz ez Dodóka fényképe a kutyájáról.

Endre fotózta a virágot, én pedig Endrét.

Kismama fotózás, kismama akt

2011-03-12T06:32:00.002+01:00

Sétáltatott orchidea

2011-03-03T12:31:00.000+01:00

Ezt a virágot egy nagyon kedves barátomtól kaptam még a meleg őszi napokban. Akkor virágzott három ága. Amikor eljött a december, ledobta a virágait és ay bimbóit is. Nálam egy virága sem nyílt ki. Ennek két oka lehetett. Az egyik, hogy hideg lett, és kényes virág lévén nem bírta a 18 fok alatti hőmérsékletet. Mi éjszakára lekapcsoljuk a kályhát, így lehetett ez az ok. A másik ok, hogy megsütöttem a leveleit véletlenül. Hogy ne fázzon, egy piros lávalámpát állítottam mellé, de valahogy hozzáértek a levelei, és megégett. A lányom mondta, hogy tegyek külön tálba alá vizet, hogy legyen pára a virág körül. Fricike és a virág ettől kezdve küzdött a vízért. A macskánk nagyon szeret bármiből inni, ami nem az ő vize. Amikor minden virága meghalt, visszavágtam az ágait. Mindenképpen tenni akartam érte valamit. Egy héten belül egy csomó kis ágacskát növesztett, amik a fény felé törekedtek. Pár nap múlva kicsi rügyei lettek. Aztán elkezdte növeszteni a bimbóit. Ekkor kezdtem sétáltatni. Éjszakára a cserépkályha mellé tettem, nappalra az ablakhoz, biztos távolságra a lávalámpához. A múlt héten pénteken elutaztam két napra itthonról. A virág természetesen csütörtökön éjjel kettéhasadt alul, így akkor láttam utoljára, amikor úgy nézett ki, mint az Alien. Amikor nézegetem, sokféle jelző jut róla eszembe. Van, hogy gyönyörűséges ragadozónak látszik, van, hogy másnak. :)))

Velencei karnevál

2011-02-17T13:32:00.000+01:00

Egy régi napsugaras velencei karnevál

2011-02-06T15:05:00.000+01:00

Délután macskával - Afternoon with cats

2011-02-05T17:53:00.001+01:00

Frici és Szofi

2011-01-30T10:09:00.000+01:00

Frici

Szofi

Vajdusnak szeretném megmutatni a két cicát. Nem tudom, hogy más számára is látható-e a különbség, de Fricike arisztokratikus, Szofi pedig egy "kistündér". A képeket villanjkörte segítségével készíítettük, így 100-as iso-val sokkal jobb minőséget lehetett elérni, mint az eddig 800 iso-val készült képeken. A hangulat viszont megmaradt - remélem.

Agama Tantra Jóga Iskola

2011-01-29T11:18:00.000+01:00

L'Oreal és Marionnaud (WestEnd City Center)

2011-01-28T08:31:00.000+01:00

Ingyen fax interneten - free fax

2011-01-27T15:30:00.000+01:00

A Magyar Posta 840 Ft/oldalas szolgáltatásával szemben létezik az alábbi megoldás. Topybear hívta fel rá a figyelmemet, és a mai napon kipróbáltam. A link az alábbi, nagyon egyszerű felület. http://www.myfax.com/free/ Az email-címre küldött jóváhagyás zárja ki, hogy bárki a nevünkben faxot küldhessen. Pillanatok alatt sikerült, és az imént hívtam fel az illetőt, megkapta a faxot.

A Magyar Postán egy A4-es fax 840 Ft

2011-01-25T17:11:00.000+01:00

Fel kellett adnom hivatalos helyre egy egy oldalas A4-es faxot. Sajnos email-ben nem küldhettem el, a hivatalos hely nem engedte. A postán a kislány felállt, odament a faxgéphez, feladta, majd közölte velem, hogy 840 Ft. Majdnem dobtam egy hátast. Mondom neki, azt hittem maximum 100 Ft lesz. Azt mondta, hogy ők a faxot táviratként adják fel. Úgy érzem, kiraboltak. Amúgy is agyamra megy a Posta. Szemérmetlenül drága, semmi más alternatíva, ráadásul folyamatosan tukmálják a különböző ajánlataikat a sorsjegytől az autóbiztosításig. Utána vettem 35 deka juhtúrót a csarnokban, de az sem került annyiba, mint egy fax a postán, pedig mennyivel több munka van benne.

Sára

2011-01-18T16:11:00.000+01:00

Boldog névnapot! Endre vette észre, én olyan vagyok, mint a vak hangya. :)))

Lovak - Horses

2011-01-14T10:53:00.000+01:00

Valamilyen okból válogatom a képeimet, és néhány kedvencem előkerült.

Nigella Lawson - ünnepi lakomák - magyar szendvics

2011-01-12T14:00:00.000+01:00

http://www.foodnetwork.com/recipes/nigella-lawson/nigellas-hungarian-sandwich-recipe/index.html

Íme a magyar szendvics Nigella szerint, aki a TV Paprika szerint "Szép, szexis, kedves, remek szakácsnő, és nem utolsósorban világhírű. Ő Nigella Lawson, aki szenvedéllyel főz és szenvedéllyel él meg minden pillanatot. Ezt a szenvedélyt adja át receptjein keresztül a nézőinek is." Nigella szerint a magyar szendvics két szelet fekete kenyér (olyan fekete, mintha kakaós kalácsot látnánk), amely tele van egész köménymaggal. A két szelet kenyér közé sajtkrémet kenünk, és rá fekete cseresznye dzsemet. Azt mondja a műsorban, hogy ő nem tudja, milyen a magyar szendvics, nem is járt még Magyarországon, csak így képzeli. Lehetne ilyen erővel marslakó szendvics is, hiszen még azt sem látott.

Mért fáj ha szív - Tereskova

2011-01-02T21:53:00.001+01:00

Ajánlom ezt a dalt Hajdrák Izabellának és Dávid Juditnak. Most én is tényleg imádkozom.

Macskák

2010-12-28T09:52:00.002+01:00

Kitakarítottunk, és Fricike elfér a polcon.

Dés-Bereményi: Hosszú menet Cserhalmi György előadásában

2010-12-27T09:20:00.000+01:00

Free Geréb Ágnes - A börtön ablakában - Palya Bea és sokan mások

2010-12-20T21:23:00.002+01:00

Ma este 5 órától gyermekei, unokái, barátai énekeltek Geréb Ágnes börtönének ablaka alatt, aki ma így ünnepelte születésnapját.

Mikulások egymás között :)

2010-12-18T20:56:00.002+01:00

Nagyon jól éreztük magunkat ma. :))) Bálint félmosolya és Réka huncutsága feldobott mindenkit. Endre majdnem megfagyott a végtelen hómezőkön, de aztán megmenekült. Mindent összekevertem, de végül mégis odataláltunk. Sokat gyalogoltunk a hóesésben, de betegre ettük magunkat süteménnyel.

Szalagavató

2010-12-06T20:44:00.000+01:00

A Magyar Alkotóművészek Országos Egyesületének tagja lettem

2010-12-01T10:11:00.001+01:00

Két évvel ezelőtt jelentkeztem először, de akkor nem vettek fel. Az igazság az, hogy nem fektettem hangsúlyt a megfelelő kivitelre. Idén jelentkeztem másodszor.

Lisa Gerrard: Shadow magnet

2010-11-28T18:00:00.000+01:00

Magdinak sok szeretettel - és természetesen az egész családnak cicástul

2010-11-27T18:10:00.000+01:00

Singer Magdolna: Júlia vagyok, és válok - könyvbemutató a Lilaködben

2010-11-26T08:47:00.001+01:00

Kati, Dávid, Emma

2010-11-24T12:58:00.001+01:00

Szent Margit Ginázium Szalagavató 12. c

2010-11-14T15:35:00.002+01:00

Free Geréb Ágnes - Fáklyás felvonulás Geréb Ágnes kiszabadításáért 2010. november 8.

2010-11-11T13:19:00.001+01:00

Free Geréb Ágnes - Első Szülői Értekezlet - Ökomenikus ima Geréb Ágnes kiszabadításáért

2010-11-08T08:09:00.002+01:00

Tegnap az Almássy Hall-ban megtartotta Első Szülői Értekezletét a Szülők a Szabad Szülésért Társaság, valamint a Születésház Egyesület. Geréb Ágnes meghurcolása ellen és a szabad szülés választása mellett állt kis sok család, akik szép számmal vettek részt a demonstráción.

Békés Bence - Szülők a Szabad Szülésért Társaság

Itzhak Perlman: Schindler listája

2010-11-06T16:57:00.000+01:00

Andrea

2010-11-04T17:01:00.000+01:00

Prága - Praha

2010-10-26T11:40:00.001+02:00

Prága, amit most nem fotóztam

2010-10-25T09:52:00.001+02:00

Ez az a kilátópont, ahová nem mentünk el most, pedig nincs messze.

A nyári palota elől elvitték a szobrot, az idén nem láthattuk.

Közel a Fekete Ökörhöz. Ezt a képet mindenki leszarja, én nagyon szeretem.

Fotó Skoda. Ez a hely Endre Mekkája. A sok objektív és objektívbuzi elől a hátsó kertbe menekülök, ott van ez a kis csobogó


A disznó szobra már sajnos nincs a Námecki Republikon. Itt szálltunk többször villamosra, metróra. :)))

A férfi, amikor meglátta a CO-mat, majdnem leugrott a korlátról (nem a víz felőli oldalon, nyugi). Mondtam, hogy ez csak egy camera obscura, mire meg sem rebbent 3 másodpercig. :D

Köszönöm szépen Kukának és Bözsinek, hogy eljöttek velünk, és bár nem szerették a Fekete Ökröt és a büdös sajtot, de mégis elviselték. Köszönöm Mártinak és Zsoltnak, hogy szeretik a Fekete Ökröt és a büdös sajtos. :D Nagyon jó volt Prágában!!!!!

Anna és István esküvője - Tanita Tikaram Valentin heart

2010-10-23T19:42:00.001+02:00

Örömfotózás

2010-10-14T08:05:00.000+02:00

Október - mellrák elleni figyelemfelhívás

2010-10-13T07:17:00.000+02:00

Az előbb kaptam egy levelet valakitől, hogy október az ideje annak, hogy felhívjuk a figyelmet a mellrákra, és mi bátor nők tegyünk valami badarságot. Nem "barbifelvonulás" ez, hogy felkötjük a rózsaszín szalagot és tapsikolunk.

A véleményem az, hogy külsőségek helyett inkább minden nőnek 20 éves kortól utána kellene néznie, hogyan ne legyen mellrákos. A lányom megkérdezte a nőgyógyászát, hogy a fogamzásgátlója hogyan hat erre, a pasi legyintett, de szerintem fingja nincs róla, meg nem is az ő élete.

A legfontosabb tudnia mindenkinek, hogy az orvosoknak ő csak az ezredik beteg, és nekünk kell minden információnak utána járni, utána kérdezni, és nem hagyni magunkat.

Előadásokat kellene tartani az ösztrogén áldatlan hatásairól. Nem is hinnétek, hogy hány plusz forrásból kerül a női szervezetbe ez a hormon. Pl. ivóvíz, spermaölő kotongumi, stb. Meg kellene nézni, hogy milyen dezodort használtok. Ha megnézitek, hogy alumíniumot tartalmaz a legtöbb dezodor, amit a hónaljatokra kentek. Aztán nem valami ótvar rendelőbe járni szűrésre, hanem valami központi mammacentrumba. Ez vidékre és a fővárosra is vonatkozik. Csak jól felszerelt rendelőbe, élénk orvoshoz menjetek. A VIII. kerületben elavultak a berendezések, a doktornő száz éves. Az Onkológiai Intézetben legalább értenek hozzá, bár a kiszolgáló személyzet a mammográfián iszonyatosan durung.

Végül, de nem utolsó sorban meg kellene nézni, hogyan gyógyítják a mellrákot, mert azt mondják gyógyítható. Meg kellene nézni, és kurvára meg kellene ijedni. Műtét, kemoterápia, besugárzás, utána 5 évig tartó hormonterápia. Ez azt jelenti, hogy 3 havonta hasba szúrnak egy implantátummal, ami leállítja a petefészket és kapsz még valami patkánymérget, ami a mellékvesékből és a zsírszövetből is kiírja a hormonjaidat. Így gyógyítható a mellrák. Ha valakinek a hónaljmirigyeit is ki kell szedni, azzal a kezével 2 kilónál többet az életben nem emelhet, az egész karja sajog, vigyáznia kell nagyon, hogy azon az egész karján, kezén sérülés és főleg fertőzés ne érje, mert évekig tartó gennyes, nem gyógyuló tályog keletkezhet. Állandó gyógytornára van szükség, hogy ne alakuljon ki ödéma a karon vagy a kezeken, mert ún. elefántkar alakulhat ki.

Szóval, amikor azt mondják, hogy a mellrák gyógyítható, akkor ne arra gondoljatok, hogy egy hétig szedtek valami gyógyszert, és majd elmúlik.

Vannak a mammográfiának ellenzői a sugárzás és a mell komoly összenyomása miatt. Akkor valami alternatív megoldást kell keresni a szűrésre, de mindenképpen minden nőnek oda kell figyelnie magára.

Komolyan kellene harcolni azért, hogy az alternatív megoldásokat (mint pl. hőtérképes szűrés) is fizesse a TB és választhassanak a nők a hagyományos és az új között.

A baj csak az, hogy a mellrák megelőzésére egyedül a szűrést javasolják, pedig az nem megelőzés, csupán állapotmeghatározás.

Ha már harc, akkor kérjük az egészségügyi kormányzatot, hogy szakszerű tájékoztatást kapjanak a nők, miként tudják megelőzni a mellrákot.

Élő lánc a szabad szülésért

2010-10-12T14:52:00.006+02:00

Kislányom, Dóra 1988-ban a Róbert Károly körúti kórház I. számú szülészetén született. Magánorvosom volt, mivel a Visegrádi utcai rendelőben, amely a kórházhoz tartozott egyetlen egyszer vizsgáltak meg, amikor kitapintották a terhességet. Legtöbbször vérnyomást is csak hasból írtak, imígy kényszerítve a kismamákat a saját orvos választására. Saját orvos 500 Ft-ot kért a magánrendelőben egy egyszerű hüvelyi vizsgálatért, akkor még nem volt ultrahang csak a kórházakban. Kétszer rendelt be, amikor ügyeletes volt, hogy megindítsa a szülést, hiszen ráér, de nem lehetett. Amikor valóban megindult a szülés, akkor nem jött be, mert éppen folyt a magánrendelés. Dr. Batiz Ákos. Ő nem jött be. Aztán csütörtökön este az ügyeletes orvos csak felvett és ő sem jött be többet, hiszen, neki nem ütötte volna pénz a markát. Eredmény: egyedül voltam a szülőszobában, a babám elveszett a sok bába között, akik éppen váltottak és egyedül hagytak, stb. Az eredmény: Dóri 21 napig volt intenzív osztályon, ebből több napot lélegeztetőgépen, amikor először láttam, barnás buborék jött ki a száján. A Baross utcai Perinatális központ orvos- és ápolócsapatának köszönhetem, hogy ma ép, egészséges és gyönyörű.

Nem kedvenceim tehát a nőgyógyászok. Örülnék, ha végre a születés nem az orvosról szólna, hanem az anyáról és a gyermekéről. Jó lenne, ha akár otthon, akár kórházban végre emberi körülmények között folyhatna a születés.

Csonka Andreas kiesett

2010-10-10T08:52:00.000+02:00

A zsűri könnyes szemmel kidobta a mezőny legtehetségesebbjét, Andreast, és bent tartotta az üdítő, ámde ki le nem szarja Fivéreket. "Egy leszedált ország, tapsolgat a szarnak, boldogan élnek, amíg csak meg nem halnak." Kis Pál és a Borz - Hang és fény

A lét eliselhetetlen könnyűsége Endre szemével

2010-10-10T06:25:00.000+02:00

Collocation és In the summertime - Mungo Jerry

2010-10-09T21:58:00.003+02:00

Ez a péntek a barátainké volt. Bár Mónika angolórája szerdán volt, a collocation (állandósult szókapcsolat) szó az est főszereplőjévé vált. Csabánál az Alfa stúdióban kitört a 8. Alfaparti, ahová betörtünk mi. Köszönöm Csabának és Krisztiánnak a meghívást, Csaba különösen a szívem csücske a különleges humorával. Mindkettőjüktől mindig őszinte segítséget kaptam, ha kértem. A hangulat egészen jó volt, míg meg nem érkeztem. :D Kicsit beleszartam a ventillátorba. :D Ádámtól végre megtudtam, hogy az In the summertime az In the summertime. Gyöngyivel gurultunk a nevetéstől. Szóval jó nap volt! És igazam volt, mert nem járt a villamos a hídon át, és a villamosvezető lusta volt bemondani. De Gyöngyit megmentettük!

A lét elviselhetetlen könnyűsége

2010-10-04T07:41:00.001+02:00

Bambi Presszó

2010-10-02T17:01:00.000+02:00

Viking és a többi teátrum fotós kiállításának megnyitója jó alkalom volt arra, hogy végre legyen egy igazán jó közös napunk. Beültünk a Bambiba. Ez a hely a Bem tér egyik sarkában található a Batthyány tér és a Margit híd budai hídfője között félúton. A terasztól eltekintve ez a kocsma megőrizte a 60-as évek szinte minden kellékét: piros műbőr székek, kerek asztalkák, mozaik borítású oszlopok, szanzavérák az ablakban. Két férfi vécé egymás mellett. Az ott dominózók szerint ez létszámarányos megoldás. A pincérnők ugyanolyan undokak, mint a szockocsmákban szokás, csak már nem hidrogénezik a hajukat. 2 korsó, egy pohár sör, egy pár debreceni zsömlével és egy bounty torta 2060 Ft borravaló nélkül. Van még házi krémes, virsli és melegszendvics.

A férfi soviniszta és hangos törzsközönség, valamint a görény személyzet ellenére mi kitűnően éreztük magunkat. A helyet a világörökség részévé kellene tenni, de a személyzet szólt, hogy fotózni tilos. Fagyöngy hiányzott, Viking, Ági, Kerekes Zsuzsi és Nagylátó pedig nagyon jó volt, hogy ott volt.

Hervadó virágok - Broken flowers

2010-09-26T10:02:00.000+02:00

Nagyon jó!!!! A zene is. :))))

2010-09-20T07:50:00.000+02:00

Bogi és Gyuri

2010-09-12T18:36:00.000+02:00

Zongoralecke

2010-09-05T14:59:00.002+02:00

Frida

2010-09-05T14:54:00.002+02:00

Meghalt Bánffy György

2010-09-05T11:14:00.001+02:00

Ma metróznom kellett, és a várakozós híradóból tudtam meg, hogy a Varjúdombi mesék mesélője elhunyt. Két évvel ezelőtt fotóztam a Képmás magazin számára. Korfun halt meg.

Szabó Andris: Dalokban élnek a fények

2010-09-05T06:13:00.000+02:00

Én olyan szobában élek,
ahol Isten nem vágott ablakot.
Hangokból festhetek képet.
Én hallom, hogy milyen vagyok.

Mama! Én arra kérlek,
segíts, álmodjunk szépet,
mert együtt minden szó kimondható,
mert érzem.

Gondolom a média által néhány hétig híres lesz Andriska őszinte dala. Nincs ember, aki ne képzelné el, milyen lenne, ha nem látna. Andris első versszaka tetszik a legjobban. Egy jó fotó olyan, mint az első versszak: őszinte, nem pátoszos, egyszerű, és átütő erejű.

Tüzijáték

2010-08-29T10:27:00.000+02:00

Ezeket a fotókat Endrével közösen készítettük. Nem tudom megmondani, melyik expozíció kié.

Kati és Peti

2010-08-29T10:23:00.000+02:00

Zsuzsi és Norbi

2010-08-29T10:20:00.000+02:00

3 + 1

2010-08-18T07:57:00.005+02:00

Nem csak a macskám aranyos hátulról. :D

Kriszta és Gábor esküvője

2010-08-08T17:29:00.000+02:00

J. S. Bach: Cello Suite No.1 i-Prelude - Jean-Guihen Queyras

2010-08-05T18:38:00.000+02:00

Kedvenc képem

2010-07-31T10:45:00.002+02:00

Amikor a MÚOSZ fotóriporter szakára jártam, Simándi Juli tanította nekünk az újságírást. Imádtuk őt, és szerencsére a mai napig fennmaradt a kölcsönös szeretet. Év végén adott egy feladatot. Ki kellett választani a kedvenc képünket, és le kellett írni, miért az. A munkákból közös kiadványt készített, és azt kaptuk tőle karácsonyra. Az én oldalam ebből a könyvecskéből ez volt. Most újra elolvasni érdekes érzés, de nem változtam meg, azt gondolom. Ez egy olyan ajándék volt mindannyiunknak, ami ritkán van az életben: csodálatos, különleges, személyes, összetett. Ha a képre kattintotok, kinyílik olvashatóban.

Péntek este

2010-07-31T09:54:00.001+02:00

Gréti

2010-07-30T10:21:00.003+02:00

Anita, Attila, Botond

2010-07-16T15:36:00.002+02:00

Testvérek

2010-07-04T13:04:00.001+02:00

Női szeszélyem ma a két testvér egyénisége felé fordul. Mivel egy esküvőn készültek a képek, ezért az illendőség kedvéért felteszek egy képet az újdonsült házasokról is. :)))) Természetesen a válogatás a www. eskuvoifotos.eu oldalon az Esküvői mappában megtekinthető kevesebb szeszéllyel.

Kipróbáltam azt a PS megoldást, ami oly divatos. Én az egyszerűség kedvéért rózsaszín takonynak nevezem. Nekem tetszik a RT. Nem akarom mindenre rátenni, csak szeretném használni tudni, amikor akarom.

Remi és Attila

2010-07-01T15:44:00.001+02:00

Esküvő csöpörgő esőben

2010-06-28T16:47:00.003+02:00

Hajni és István esküvője annak ellenére pompásra sikeredett, hogy csöpörgött az eső. Nem volt sem vőfély, sem ceremóniamester, és minden ment mégis, mint a karikacsapás. A menyasszony gyönyörű, a társaság kitűnő, mi kell ennél több.

Egy jó kedvű lány

2010-06-15T15:22:00.000+02:00

Ma a Nagyváradon egy vak lány csattogott végig az aluljárón. Hol balra, hol jobbra indult. Nem tudtam, hogy vajon az István Kórház felé akar menni vagy a metró felé. Boldogan nekivágtatott a pogácsás pultnak, amikor megkérdeztem tőle, hogy hova szeretne menni. A metróhoz szeretett volna. Mondtam, hogy majd navigálom, én is oda tartok. Olvastam egyszer egy könyvet egy vakvezető kutyáról, és tudom, hogy aki nem lát, nem szereti, ha rángatják, ezért nem próbáltam meg fizikailag kormányozni. Mondtam neki, hogy ügyesen közlekedik, ami nem volt igaz, mert mindennek nekiment, aminek lehetett, hiába szóltam időben. Csak kacagott és kacagott. Két megállót mentünk együtt. Amikor leült összecsukta a botját, amiről eszembe jutott legutóbbi segítségem egy nem látó ember számára. Trolival mentem valahová, és tudtam, hogy azon a vonalon van a Vakok Intézete. Szóltam a fehér bottal ácsorgónak, hogy az a troli jön, ami arrafelé visz. Megköszönte. Ő másik ajtónál szállt le ugyanabban a megállóban, ahol én. El akartam surranni mellette gyorsan, mert siettem, ő pedig éppen abban a pillanatban rázta egyenesbe teleszkópos botját, amit én lazán kirúgtam a kezéből. Kínos pillanat volt. Visszatérve a mellettem ülő lányhoz, elmesélte, hogy jogot tanul, és épp most vágták meg egy vizsgán. És csak kacagott. Mondta, hogy nem számít, utálja a pasast, mert alkoholista. Mondtam neki, hogy attól még lehetne jó ember. Lehetne, de nem az. Azt mondta azért utálja az ilyet, mert mindig a diákok erkölcsein csámcsognak. Érthető. Örülök, hogy találkoztam vele, nagyon sokat segített nekem.

A tánc gyógyító ereje - Farkas Andi

2010-06-15T07:15:00.001+02:00

Esküvő árvíz idején

2010-06-09T06:44:00.000+02:00

Tündérkert

2010-06-04T07:00:00.001+02:00

Viki és Zoli fantasztikus esküvője

2010-05-31T17:02:00.002+02:00

Két nagyon aranyos fiatal különleges hangulatú esküvője. Tele vagyunk élményekkel, csak néhány kép kiragadva, mert nem bírom tovább, hogy ne osszam meg.

Tünde és Attila

2010-05-23T10:16:00.000+02:00

Alma keresztelője

2010-05-09T11:32:00.001+02:00

Csikó

2010-05-08T14:59:00.003+02:00

Böbike tulipánja

2010-05-04T18:09:00.003+02:00

Böbike Endre anyukája. Minden szombaton reggel jön Örkényből és hoz nekünk virágot, zöldséget, husikát. Egy tündér. Most ezeket a tulipánokat hozta. Az egyik alig fért el a két tenyeremben.

Anyák napjára

2010-05-02T10:14:00.009+02:00

Nagy László: Májusi rózsa - legkedvesebb anyáknapi versem

2010-04-30T10:09:00.002+02:00

Elvette tőlem a lángot,

szívénél gyermek érik.

Járja a bánya-világot,

kormos a lába térdig.

Fürgén csak két szeme győz a

síkon, meredek dombon.

Nehézkességével ő a

földön lépkedő sólyom.

Éjjelek és nappalok jönnek,

jajgat s mosolyog, mintha

ölében lenne a földnek

minden öröme, kínja.

Sápadt az asszonyka, már a

gyermekért csatáz nyíltan,

megveti azt, aki szánja,

szóljatok hozzá vígan.

Kínjai tornyát sikítva

dönti, ha eljön az óra,

s akkor világra virít a

legszebb májusi rózsa.

Prága - hiányzik

2010-04-30T10:01:00.001+02:00

HERMELIN

2010-04-27T10:39:00.000+02:00

Gyerekkori játékok

2010-04-19T11:00:00.001+02:00

A MÚOSZ fotóriporter szakán kaptunk feladatokat. Ez volt az egyik téma. Rendrakás közben kerültek a kezembe akkori képeim. A macin lévő ruhát a kislányomnak kötöttem a taxisblokád idején. Körbe kellett kötni. Ezt egy speciális körkötőtűvel kell készíteni. Ez annyit tesz, hogy a két kötőtű egy hajlékony szállal össze van kötve. Így az ember nem fordul sorról sorra, hanem körben halad tovább. A taxisblokád izgalmai miatt a gyerek ruhácskája bokáig érőre sikeredet. Évekig hordta, aztán a húgom kimosta forró vízben, és így megkapta a maci.

Popper Péter

2010-04-17T11:00:00.000+02:00

Tegnap meghalt Popper Péter. Tavaly novemberben a Gondolkodj Egészségesen Alapítvány rendezett egy óvónő találkozót, amin ő volt az egyik előadó. Akkor találkoztam vele életemben először és utoljára. Nagyon élveztem az előadását. Nagyon nyitott és nagyon modern volt. Először úgy volt, hogy nem szabad fotózni, aztán mégis megengedte.